Przysmak porzeczkowy

Czas na czarne porzeczki! Przepis zaczterpnęłam z przepisy-kuchenne.info, zmodyfikowałam po swojemu, i się właśnie zajadamy z mamą :)



Skład:

• 1 kg czarnych porzeczek


• 2 duże jogurty greckie (800g)


• 12 łyżeczek żelatyny


• ok 100ml mleka skondensowanego


• Cukier (wedle uznania)

Wykonanie:

Część porzeczek odłożyć do późniejszej dekoracji (parę garstek), resztę rozgotować z cukrem - ok 2/3 szklanki z nich przetrzeć przez sitko i odstawić. 10 łyżeczek żęlatyny rozpuścić w szklance wody. Połowę tej żelatyny dodać do jogurtu, razem z ok łyżką rozgotowanych porzeczek, zmiksować, resztę rozpuszczonej żelatyny wlać do porzeczek. Układać kolejno warstwy jogurtowe i porzeczkowe, schładzając każdą z nich. Kiedy wszystko odpowiednio zakrzepnie, wstawić foremkę na chwilę do gorącej wody, wyjąć nasz przysmak, wstawić na moment jeszcze do lodówki, żeby zakrzepło, w tym czasie podgrzać jeszcze raz przetarte porzeczki, dodać to nich w łyżeczki żelatyny. Kiedy podstygnie dodać jeszcze mleko - jak zacznie gęstnieć, polać przysmak i udekorować porzeczkami. Palce lizać!